Għaliex Xi Trakkijiet tal-Ikel Għandhom Jużaw Twieqi Vertikali li jiżżerżqu: Kodiċi tas-Saħħa tal-Kalifornja Spjegat

Meta tibni jew tixtri trakk tal-ikel għas-suq tal-Istati Uniti, ħafna operaturi jiffokaw l-ewwel fuq it-tagħmir, it-tqassim u d-dehra. Madankollu, għall-klijenti li qed jippjanaw li joperaw f'Kalifornja, dettall wieħed spiss isir fattur deċiżiv waqt l-ispezzjoni: id-disinn tat-tieqa tas-servizz.

Matul is-snin, aħna f'ETODEVICE ħdimna ma 'ħafna klijenti ta' Kalifornja li jitolbu speċifikament li t-trakk tal-ikel tagħhom irid jinkludi tieqa vertikali li tiżżerżaq, u li d-daqs tal-ftuħ m'għandux jaqbeż il-216 pulzier kwadru. Din mhix preferenza każwali jew tendenza tad-disinn. Jiġi direttament mir-rekwiżiti lokali tad-dipartiment tas-sigurtà tal-ikel u s-saħħa ambjentali.

F'dan l-artikolu, aħna nispjegaw:

• Għaliex huma meħtieġa twieqi li jiżżerżqu vertikali f'xi ġurisdizzjonijiet ta 'Kalifornja
• Xi tfisser ir-regola tal-216 pulzier kwadru fil-prattika
• Din ir-regola kif tgħin biex tipproteġi s-sikurezza tal-ikel
• Kif bennejja tat-trakkijiet tal-ikel bħal ETODEVICE jiddisinjaw soluzzjonijiet konformi
• X'għandhom ikunu jafu l-operaturi qabel jordnaw trakk tal-ikel

Din il-gwida hija miktuba għal sidien ta' trakkijiet tal-ikel, xerrejja għall-ewwel-darba, u kull min jippjana li jgħaddi mill-ispezzjonijiet tas-saħħa ta' Kalifornja bla xkiel.

F'ristorant tradizzjonali, il-preparazzjoni tal-ikel isseħħ ġewwa spazju ta' ġewwa kkontrollat. Fi trakk tal-ikel, it-tieqa tas-servizz issir il-konnessjoni ewlenija bejn il-kċina u l-ambjent ta 'barra.

Dik it-tieqa hija wkoll l-akbar punt ta’ riskju għal:

• trab
• insetti
• debris mitfuħ-riħ
• dħaħen tal-egżost
• bidliet fit-temperatura

Minħabba dan, id-dipartimenti tas-saħħa lokali jagħtu attenzjoni kbira lil kif jinfetħu t-twieqi, kemm hu kbir il-ftuħ, u jekk jistax jiġi kkontrollat ​​kif suppost waqt is-servizz.

Fil-Kalifornja, speċjalment f'kontej b'infurzar strett, l-ispetturi spiss jeħtieġu:

• twieqi li jiżżerżqu vertikali (l fuq-u-l isfel).
• daqs tal-ftuħ limitat
• issiġillar issikkat meta magħluq

Dawn ir-rekwiżiti għandhom l-għan li jnaqqsu r-riskji ta’ kontaminazzjoni mingħajr ma jonqos is-servizz.

Tieqa li tiżżerżaq vertikali tiftaħ billi timxi panel wieħed 'il fuq jew 'l isfel, aktar milli titbandal 'il barra jew tiwi.

Dan id-disinn joffri diversi vantaġġi għat-trakkijiet tal-ikel:

• il-ftuħ jista 'jiġi kkontrollat ​​b'mod preċiż
• il-gravità tgħin biex iżżomm it-tieqa magħluqa
• inqas lakuni meta mqabbla ma 'twieqi biċ-ċappetti
• siġillar aħjar kontra t-trab u l-insetti

B'differenza mit-twieqi tal-awning flip-up jew it-twieqi tal-konċessjoni kbar, it-twieqi li jiżżerżqu vertikali huma kkunsidrati aktar kontrollabbli u aktar sikuri f'ċerti ambjenti operattivi.

Huwa għalhekk li xi dipartimenti tas-saħħa ta 'Kalifornja jirrakkomandawhom jew jeħtieġuhom b'mod espliċitu.

 

Waħda mill-aktar mistoqsijiet komuni li nirċievu mingħand il-klijenti tal-Kalifornja hija:

>"Għaliex il-ftuħ tat-tieqa tas-servizz tiegħi ma jistax ikun akbar minn 216 pulzier kwadru?"

Xi jfisser 216 pulzier kwadru?

216 pulzier kwadru huwa ugwali għal:

• 12-il pulzier × 18-il pulzier
• jew 9 pulzier × 24 pulzier

Dan mhuwiex id-daqs tat-tieqa nnifisha, iżda l-erja massima miftuħa meta t-tieqa tkun qed tintuża.

It-tieqa tista' tkun fiżikament akbar, iżda l-porzjon miftuħ permess waqt is-servizz għandu jibqa' f'dan il-limitu.

 

L-iskop li jiġi limitat id-daqs tal-ftuħ huwa prattiku, mhux estetiku.

1. Insect Control

Ftuħ iżgħar inaqqas iċ-ċans li:

• dubbien li jidħlu fit-trakk
• in-nemus jaċċessaw l-uċuħ tal-ikel
• pesti jiġu attirati mill-irwejjaħ

Il-klima ta’ Kalifornja tagħmel il-kontroll tal-insetti partikolarment importanti f’ħafna reġjuni.

2. Protezzjoni mit-trab u mir-riħ

It-trakkijiet tal-ikel ħafna drabi joperaw:

• ħdejn it-toroq
• f'avvenimenti fil-beraħ
• fil-parkeġġi

Ir-riħ jista 'jġorr trab, ramel, u debris direttament fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel. Ftuħ iżgħar inaqqas l-espożizzjoni.

3. Stabbiltà tat-Temperatura

Twieqi kbar miftuħa jħallu l-arja sħuna tidħol u l-arja friska toħroġ, li jaffettwa:

• temperaturi taż-żamma tal-ikel
• kumdità tal-impjegat
• prestazzjoni tat-tagħmir

Twieqi li jiżżerżqu vertikali jippermettu lill-operaturi jiftħu biss kemm ikun meħtieġ.

4. Approvazzjoni ta 'Spezzjoni aktar faċli

Mil-lat ta' spettur, ftuħ limitat:

• huwa aktar faċli biex jiġi evalwat
• juri intenzjoni ċara li tikkonforma
• inaqqas iż-żoni griżi waqt l-ispezzjoni

Dan spiss iwassal għal approvazzjonijiet aktar mgħaġġla.

 

Aqleb-Twieqi 'l fuq (Awning).

Dawn huma popolari f'ħafna trakkijiet tal-ikel, iżda dawn:

• miftuħ wiesa 'b'mod awtomatiku
• huma aktar diffiċli biex jillimitaw b'mod preċiż
• jista 'jħalli t-trab u l-insetti jidħlu minn fuq

F'xi kontej ta' Kalifornja, l-ispetturi jistgħu jirrifjutaw twieqi kbar flip-up sakemm ma jiżdiedux kontrolli addizzjonali.

Tbandil-Twieqi 'l barra jew biċ-ċappetti

Dawn huma inqas komuni u ġeneralment:

• aktar diffiċli biex tissiġilla
• affettwati mir-riħ
• inqas stabbli f'kundizzjonijiet ta 'barra

Twieqi Vertikali li jiżżerżqu

Dawn joffru:

• għoli tal-ftuħ ikkontrollat
• struttura stabbli
• konformità faċli mal-limiti tad-daqs

Għal din ir-raġuni, ħafna klijenti ta 'Kalifornja jitolbu speċifikament dan id-disinn mill-bidu.

 

F'ETODEVICE, aħna niddisinjaw trakkijiet tal-ikel u trejlers għal ambjenti regolatorji differenti, inklużi stati stretti tal-Istati Uniti bħall-Kalifornja.

Meta klijent jitlob tieqa vertikali li tiżżerżaq b'limitu ta '216 pulzier kwadru, aħna niffukaw fuq diversi punti ewlenin tad-disinn:

Kontroll Preċiż tal-Ftuħ

Aħna niddisinjaw il-korsa li tiżżerżaq sabiex it-tieqa:

• jieqaf f'ftuħ massimu predefinit
• ma jistgħux jitneħħew lil hinn mid-daqs permess

Dan jipprevjeni ftuħ żejjed-aċċidentali waqt is-servizz.

Issiġillar Issikkat

Meta magħluqa, it-tieqa:

• siġilli sewwa mal-qafas
• jimminimizza l-vojt fl-arja
• jimblokka l-insetti u t-trab

Aħna nużaw materjali tal-issiġillar tal-grad tal-ikel-trakk- iddisinjati għall-użu fuq barra.

Materjali Durabbli

It-twieqi li jiżżerżqu tagħna huma mibnija bl-użu:

• frejms tal-aluminju
• ħġieġ ittemprat jew pannelli ta' grad-ikel
• ħardwer reżistenti-korrużjoni

Dan jiżgura użu fit-tul-f'żoni kostali u ta'-temperatura għolja.

Spettur-Disinn ta' Ħbiberija

Aħna nżommu d-disinn tat-tieqa:

• sempliċi
• konformi b'mod ċar
• faċli biex jifhmu l-ispetturi

Dan inaqqas lura-u-' l quddiem waqt l-ispezzjonijiet tas-saħħa.

 

Ħafna mill-klijenti tagħna ta’ Kalifornja joperaw fi:

• Kontea ta' Los Angeles
• Orange County
• San Diego
• Bliet taż-Żona tal-Bajja

F'dawn ir-reġjuni, id-dipartimenti tas-saħħa ambjentali spiss jirrevedu:

• tip ta 'tieqa
• daqs tal-ftuħ
• skrin jew metodu ta 'siġillar

Billi tinstalla tieqa li tiżżerżaq vertikali konformi mill-bidu, l-operaturi jevitaw:

• modifiki għaljin
• dati tal-ftuħ imdewma
• spezzjonijiet falluti

Diversi klijenti qasmu li l-ispetturi speċifikament ikkummentaw b'mod pożittiv dwar id-disinn tat-tieqa waqt l-ispezzjoni.

 

Jekk wieħed jassumi li l-Kontej kollha għandhom l-istess regoli

Ir-regolamenti tal-Kalifornja jvarjaw skont il-kontea. Dak li jgħaddi f’belt jista’ jfalli f’oħra.

Ordna Tieqa Standard Mingħajr Tikkonferma Daqs

Ħafna twieqi-standard tal-fabbrika jinfetħu ferm aktar minn 216-il pulzier kwadru. Dejjem ikkonferma d-daqs tal-ftuħ.

Jipprova jimmodifika wara l-konsenja

Ir-retrofitting ta’ tieqa huwa:

• għaljin
• jieħu -ħin
• kultant mhux aċċettat mill-ispetturi

Iddisinjaha b'mod korrett mill-bidu huwa ferm aktar faċli.

Injora l-Għoli tat-Tieqa

Anke jekk iż-żona hija konformi, l-ispetturi jistgħu wkoll jikkunsidraw:

• distanza mill-uċuħ tal-preparazzjoni tal-ikel
• protezzjoni kontra t-titjir
• moviment tal-impjegati

Tqassim professjonali huwa importanti.

 

Jekk qed tippjana li topera f'Kalifornja, nirrakkomandaw:

1. Ikkuntattja lid-dipartiment lokali tas-saħħa ambjentali tiegħek

2. Staqsi speċifikament dwar:

• tip ta' tieqa tas-servizz
• daqs massimu tal-ftuħ

3. Aqsam dawk ir-rekwiżiti mal-manifattur tiegħek

4. Itlob tpinġijiet qabel il-produzzjoni

F'ETODEVICE, aħna ħafna drabi naġġustaw id-disinn tat-tieqa wara li nirrevedu r-rekwiżiti lokali pprovduti mill-klijent.

 

Mhux kull manifattur jifhem il-kodiċijiet tas-saħħa tal-Istati Uniti, speċjalment l-interpretazzjonijiet lokali tal-Kalifornja.

ETODEVICE jappoġġja lill-klijenti billi:

• Tfassil għal regoli reġjonali speċifiċi
• Provvista ta' tpinġijiet tekniċi
• Customizing twieqi, layouts, u tagħmir
• Bini b'suċċess ta 'spezzjoni f'moħħu

L-esperjenza tagħna mal-klijenti Amerikani tgħin biex tnaqqas ir-riskji u s-sorpriżi.

 

Tieqa li tiżżerżaq vertikali b'ftuħ limitat tista 'tidher dettall żgħir, iżda f'Kalifornja, tista' tiddetermina jekk it-trakk tal-ikel tiegħek jgħaddix mill-ispezzjoni jew le.

Billi tifhem:

• Għaliex teżisti r-regola tal-216 pulzier kwadru
• Kif Twieqi li jiżżerżqu jtejbu s-Sigurtà fl-Ikel
• Kif tfassal għall-konformità

Tista' tipproteġi n-negozju tiegħek, l-ikel tiegħek, u l-klijenti tiegħek.

F'ETODEVICE, nemmnu li d-disinn intelliġenti jibda bil-fehim tar-regolamenti. Kemm jekk qed tippjana l-ewwel trakk tal-ikel tiegħek jew jekk tespandi l-flotta tiegħek, aħna ngħinuk tibni b'kunfidenza-sa kull dettall, inkluż it-tieqa tas-servizz.